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仕入れ価格の高騰により2022年1月末日より一部商品を値上げさせて頂く事になりました。
心苦しいですがご理解のほど宜しくお願いいたします。
※表示価格はすべて税込み価格です。
※表示価格は値上げ後の価格です。
店主の一押し
伝助穴子の
| お造り3種盛り | 2,970円 |
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新鮮だからこそできる穴子のお造り3種盛り
（造り・炙り・半殺し）
※ランチ限定の一品です
※ご予約限定
| 穴子極み丼 | 1,760円 |
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こちらはランチメニューです
お客様のご要望で登場した丼ぶりです
伝助天・焼き穴子・蒸し穴子と一度に色々食べくらべが出来る一杯！是非！
※２０２３年２月より新しくなったメニューです
| 穴子の釜飯 | 1,500円 |
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釜飯コースの一品です
ご要望が多かったので単品に登場！
店内メニューには載ってない内緒の一品(笑)
前日までのご予約限定ですのでご注意を
※要予約
穴子料理
伝助穴子のお造り 2200円
| 伝助穴子の焼しゃぶしゃぶ | 2,200円 |
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生きてる穴子を焼きしゃぶに！バターポン酢でどうぞ！
| 伝助穴子のしゃぶしゃぶ鍋 ※お時間かかるためご予約をおすすめします |
2,530円 |
|---|---|
| 伝助穴子の半殺し | 2,200円 |
| 穴子炙り | 1,815円 |
| 伝助穴子の蒲焼 | 1,980円 |
| 伝助穴子の卵とじ | 1,958円 |
| 炙り蒸し穴子 | 1,100円 |
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| 伝助穴子の白焼・蒲焼 | 各1,980円 |
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穴子の白焼き・・わさび醤油と岩塩で！
| 伝助穴子の天麩羅 | 1,870円 |
|---|---|
| 穴子のカルパッチョ | 1,815円 |
| 伝助穴子の蒲焼 | 1,089円 |
| 穴子の骨せんべい | 605円 |
| 穴子の箱寿司 | 1,485円 |
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| 蒸し穴子のにぎり寿司（4貫） | 1,210円 |
|---|---|
| 穴キュー巻き寿司 | 990円 |
サラダ・アボカド料理
| アボカドの豚肉巻き | 748円 |
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| トマトとアボガドのミルフィーユ | 1,100円 |
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トマトとアボカドのコラボ！柑橘ドレッシングで
| アボカドとクリームチーズと 生ハムのサラダ |
880円 |
|---|---|
| アボカドと豆腐のサラダ | 880円 |
| アボ天 | 528円 |
| アボ刺し | 528円 |
| アボカドユッケ風 | 715円 |
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| 穴子の天ぷらサラダ仕立て | 1,815円 |
|---|---|
| 和牛の陶板焼き | 1958円 |
| シーザーサラダ | 770円 |
| トマトスライス | 495円 |
とりあえず
| セロ刺し | 528円 |
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セロリ嫌いも大丈夫！？セロ刺し
| 焼枝豆しょうゆバター | 440円 |
|---|---|
| タタキきゅうりと梅わさび | 528円 |
| にんにくの丸揚げ | 418円 |
| 塩ゆで落花生 | 418円 |
| いぶりがっことクリームチーズ | 715円 |
焼物
| 播州名物 ひねぽん | 638円 |
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播州名物！コリコリのひねぽん。よ～く噛んでね
| 穴巻き（穴子入り出し巻き玉子） | 1,540円 |
|---|---|
| うつぼのタタキ | 880円 |
| 地鶏の塩焼 | 770円 |
| 伝助穴子の白焼き | 1,980円 |
| 活穴子の焼きしゃぶ | 2,200円 |
| 和牛の陶板焼き | 1,958円 |
揚物
| 明太子の天ぷら | 550円 |
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| 淡路産玉ねぎの丸ごと天婦羅 | 660円 |
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煮物
| 茄子とおもちの揚出し | 715円 |
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| 伝助穴子の卵とじ | 1,958円 |
|---|---|
| 伝助穴子の土瓶蒸し風 | 1,078円 |
| 豆腐の揚出し | 638円 |
ごはん物
| 穴子のひつまぶし風おむすび（一個） | 660円 |
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伝助穴子の土瓶蒸しの出汁をかけてもOK！
| 穴きゅー巻き寿司 | 1,100円 |
|---|---|
| 梅だし茶漬け | 616円 |
| 鶏ぞうすい | 748円 |
| じゃこめし | 440円 |
| 梅とじゃこのおにぎり | 528円 |
| なみだ巻き | 605円 |